Veilig produceren in een hygiënische omgeving
Bijna nergens is hygiëne zo belangrijk als in de voedingsmiddelenindustrie, daarom beschikken wij sinds 2007 over een HACCP - certificaat.
Hieronder vindt u meer achtergrondinformatie.
De meest belangrijke uitgangspunten van HACCP zijn ontleend aan ruimtevaartprogramma's, waar de behoefte aan het voorkomen van ziektes van astronauten veroorzaakt door het voedsel dat ze tijdens hun ruimtevlucht eten, in een prille fase werd vastgesteld. Dit systeem is ontstaan tegen het einde van de jaren zestig.
HACCP = Hazard Analysis Critical
Control Point
Of Gevarenanalyse en beheersing van kritieke punten.
Met HACCP is het mogelijk:
- De gevaren in de verschillende stadia van het productie- of behandelingsproces van voedingsmiddelen te identificeren en te analyseren.
- De middelen aan te geven die nodig zijn om deze te beheersen.
- Zich ervan te verzekeren dat deze middelen efficiënt en daadwerkelijk in de praktijk worden gebracht.
Voor het verpakken van food producten beschikken we over aangepaste ruimtes voor het verwerken van deze producten.
Wij hebben een analyse- en controleprogramma ontwikkeld gebaseerd op de door de Wereld Gezondheidsorganisatie vastgestelde zeven principes en het HACCP - concept, risicoanalyse en kritische beheerspunten.
Ook gebruiken wij de richtlijnen die zijn opgesteld in de Hygiënecode voor graan-, zaden- en peulvruchten collecterende, verwerkende en afleverende industrie. Tevens hebben wij ons kwaliteitssysteem omschreven in het kwaliteitshandboek, daarbij zijn de onderstaande zeven HACCP principes gebruikt.
De zeven HACCP principes zijn:
- Potentieel schadelijke stoffen identificeren
- Belangrijke controlepunten identificeren
- Grenswaarden voor alle beheerspunten vaststellen
- Monitoringsystemen voor elk beheerspunt ontwikkelen
- Correctieve actieplannen opstellen
- Controleren
- Documentatie opstellen en bewaren
Ongediertebestrijding
Voor deze specifieke problematiek maken wij gebruik van een daartoe bevoegd bedrijf welke is aangesloten bij De Nederlandse Vereniging van Ongediertebestrijdingsbedrijven (NVO).
Deze staan garant voor een effectieve bestrijding van het ongedierte. Wij maken uitsluitend gebruik van de wettelijk toegestane middelen en onze bestrijders zijn goed opgeleide experts.
